10 Receitas com Mandioca Cozida: Pratos Doces e Salgados com a Raiz que é a Cara do Brasil

A mandioca é uma raiz típica brasileira cuja colheita acontece de março a julho. Também conhecida como aipim ou macaxeira, ela é a base de deliciosos pratos doces e salgados.

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Se você também aprecia mandioca, não perca as nossas 10 receitas com mandioca cozida!

1 – Escondidinho de Carne Seca

Escondidinho de carne seca é uma das receitas com mandioca cozida mais populares da culinária brasileira. Ele é feito com duas camadas de purê de mandioca cremoso e recheio de carne seca refogada. Você não pode perder!

2 – Bobó de Frango com Mandioca

Das receitas com mandioca cozida, o bobó de frango com mandioca é que mais combina com um jantar em família. Feito com frango, mandioca, leite, leite, leite de coco e creme de leite, ele fica cremoso e vai te render muitos elogios. Experimente!

Docinho dos Reis – Não pode faltar no meu fim de semana.

3 – Caldo de Mandioca com Bacon

Muito fácil de preparar, o caldo de mandioca com bacon é uma das receitas com mandioca cozida mais simples e que fazem o maior sucesso, principalmente nos dias frios. Confira!

4 – Bolinho de Mandioca Recheado

Esse bolinho de mandioca recheado com carne seca e requeijão cremoso é simplesmente fantástico. Você não pode perder!

5 – Bolinho de Mandioca Assado

O Bolinho de Mandioca Assado é perfeito para quem quer cortar gorduras na alimentação. Com recheio de carne moída, ele fica muito levinho e delicioso. Vale a pena experimentar!

6 – Rabada com Mandioca

Não tem nem o que falar: rabada com mandioca é um prato clássico, delicioso e perfeito para os dias mais frios. Faça hoje mesmo!

7 – Bolinho de Mandioca Recheado com Queijo e Presunto

O bolinho de mandioca recheado com queijo e presunto é uma das receitas com mandioca cozida que mais combinam com um lanche em família. Aproveite!

8 – Bolo de Mandioca Cozida no Liquidificador

Feito com amido de milho, esse bolo de mandioca cozida é muito fofinho e perfeito para um café da tarde cheio de sabor. Não perca!

9 – Bolo de Mandioca com Leite Condensado

O Bolo de Mandioca com Leite Condensado é uma explosão de sabores. Feito com coco, mandioca e leite condensado, ele vai deixar todo mundo de queixo caído. Experimente!

10 – Caldo de Kenga

Mais uma receita com mandioca cozida perfeita para os dias mais frios. Ele leva peito de frango, calabresa, bacon, mandioquinha e, é claro, mandioca. Imagine a delícia. Você não pode perder!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.