Pão sem farinha de trigo mais leve e gostoso que pão francês para comer sem culpa

Ingredientes:

90 ml de leite integral;
1 ovo inteiro;
muçarela ralada (a gosto);
100g de amido de milho;
1 colher (chá) de fermento em pó;
130g de queijo parmesão ralado;
1 colher (café) de sal;

1 colher (sobremesa) de manteiga ou margarina;
250g de tapioca hidratada.

Como Fazer Pão sem farinha de trigo:

Em um recipiente, coloque e misture: a tapioca, o amido, o queijo ralado, o sal, o fermento em pó, a margarina e o ovo.
Acrescente aos poucos o leite, mexendo sem parar.
Unte uma forma de pão com óleo e após misturar os ingredientes todos, transfira a mistura para ela.
Distribua a muçarela ralada por cima da mistura.
Leve para assar no forno a 200°C, pré-aquecido, durante cerca de 35 minutos.
Pronto, sirva e saboreie seu fantástico pão sem farinha!

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