Esta receita é fácil de seguir e não requer habilidades avançadas na cozinha, tornando-se uma opção perfeita para quem quer experimentar algo novo. Além disso, a maioria dos ingredientes pode ser encontrada em qualquer supermercado, o que a torna ainda mais acessível.
Uma das coisas mais incríveis sobre Rocambole de carne moída com ovo, depois que você provar você vai fazer sempre é que ela pode ser personalizada de acordo com o seu gosto. Se você prefere um sabor mais picante, pode adicionar mais pimenta. Se preferir algo mais doce, pode adicionar um pouco de açúcar ou mel. Você também pode experimentar diferentes tipos de carne ou proteína para torná-la ainda mais especial.
O rocambole de carne moída com ovo é uma opção prática e saborosa para um almoço ou jantar em família.
É uma receita versátil, que pode ser preparada com diferentes recheios, como legumes e queijos, mas o ovo é o ingrediente principal que traz uma textura e sabor especiais à carne moída.
Ingredientes:
- 5 ovos;
- 1kg de carne bovina moída;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- 1 colher (sopa) de páprica picante;
- 1 cebola ralada;
- 6 dentes de alho picados;
- Pitada de noz-moscada;
- 1 colher (sopa) de endro fresco picado;
- ½ xícara (chá) de salsa e cebolinha picada;
- Sal agosto;
- 50g de azeitonas verdes sem caroço picadas;
- 2 cenouras bem picadas ou raladas no ralo grosso.
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Modo de Preparo Rocambole de carne moída com ovo:
- Cozinhe 4 ovos em água.
- Misture, numa vasilha, a carne, 1 ovo, a pimenta-do-reino, a páprica, a cebola, o alho, a noz-moscada, o endro, a salsa, a cebolinha e o sal.
- Abra a carne, com 2cm de espessura sobre um papel filme ou papel alumínio.
- Distribua os ovos inteiros, a azeitona e a cenoura.
- Enrole apertando bem com a ajuda do papel filme ou alumínio.
- Transfira para uma assadeira bem untada com manteiga.
- Leve ao forno a 220º até dourar e deixe por 50 ou 60min.
- Sirva quente com o acompanhamento de sua preferência.
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DICAS:
Para um rocambole perfeito, é importante escolher uma carne moída de boa qualidade e com teor de gordura adequado.
É recomendado usar ovos frescos e cozidos antes de adicioná-los ao recheio.
Além disso, é importante não exagerar na quantidade de recheio para que o rocambole não se abra durante o cozimento.
Uma sugestão é servir o rocambole com um molho de tomate caseiro e uma salada verde fresca para complementar o sabor e nutrição da refeição.
Gostei!👏👏👏
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