Bolo salgado de frango
- 1 cebola picada
- 3 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
- 1 tomate picado
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 cenoura ralada
- Sal e cheiro-verde picado a gosto
- 1 pacote de pão de forma sem casca (350g)
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- Batata palha e tomates-cerejas para decorar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 600g de batata cozida e amassada
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Para o purê, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, adicione a batata, o creme de leite, sal e cozinhe, mexendo até ficar homogêneo. Reserve.
- E outra panela frite a cebola, adicione o frango, o tomate e refogue por 3 minutos. Acrescente o milho, a cenoura, sal, cheiro-verde
e refogue por mais 5 minutos. Desligue e deixe esfriar.
- Em potinho do tamanho que desejar coloque uma camada de pão de fôrma, uma de purê e uma de refogado de frango cremoso. Intercale as camadas até acabarem os ingredientes, terminando com o purê, por cima coloque tomates picados, batata palha e azeitonas para decorar.
- Tampe e leve à geladeira por 1 hora.
Bolo salgado de camarão
- 500g de camarão limpo
- 1 tomate sem sementes picado
- 3 colheres (sopa) de molho de tomate pronto
- 2 colheres (de sopa) de requeijão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Margarina para untar
- 1 pacote de pão de fôrma sem casca
- 1 xícara (chá) de queijo mussarela
Modo de preparo:
- Esquente o azeite em uma panela e frite a cebola até dourar.
- Adicione o camarão e refogue. Acrescente o tomate, o molho e o requeijão, tempere com sal e pimenta e refogue. Desligue e reserve.
- Em um refratário quadrado médio untado, faça camadas de pão de fôrma e de refogado de camarão, terminando em pão.
- Cubra com a mussarela.
Bolo salgado de cheddar e bacon
- 3 xícaras (chá) de bacon em cubos
- 2 cebolas picadas
- 3 tomates sem sementes picados
- 1 lata de milho escorrido
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
- 1 e 1/2 pacote de pão de fôrma sem casca
- 1 xícara (chá) de requeijão sabor cheddar
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
Modo de preparo:
- Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura até dourar.
- Reserve bacon para decorar.
- Ainda na panela, com o restante do bacon, adicione as cebolas, os tomates, o milho, tempere com pimenta e orégano e refogue.
- Em um pote do tamanho que preferir, faça uma camada de pão, espalhe uma camada de requeijão de cheddar e uma camada do refogado de bacon.
- Intercale as camadas até acabarem os ingredientes, decore com bacon.
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