Esta é a coisa mais deliciosa que já comi! Essa receita tem 100 anos, aprendida com a vovó!

Ingredientes

Farinha – 900 g
Fermento seco para pão – 1 colher de sopa
Açúcar – 2 colheres de sopa
Água gaseificada – 200 ml
Leite fresco – 200 ml
Ovos – 3 unid. Queijo –
300 g Manteiga – 40 g

Vinagre
– 1 colher de sopa
Sal – 1 colher de chá

Preparo

Em uma tigela, misture o leite aquecido, a água com gás, o açúcar, o fermento, 2 ovos e 300 gramas de farinha. Misture bem e tampe. Deixe por 30 minutos para o fermento ativar.
Em seguida, adicione a manteiga derretida, o sal, o vinagre e o restante da farinha. Sove uma massa macia e acrescente o queijo amassado. Da massa, formamos bolas do mesmo tamanho, que dispomos num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Cubra e deixe crescer por 30 minutos. Pincele com um ovo batido com 5 ml de leite fresco. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.
Depois de retirar do forno, barre com manteiga.

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