INGREDIENTES DA RECEITA
Para o recheio:
1 lata de milho verde em conserva
200 gramas de mussarela fatiada
100 gramas de azeitonas
100 gramas de ervilhas
1 linguiça calabresa
1 cebola roxa fatiada
1 tomate picado
Pimentão verde, amarelo e vermelho picado a gosto
Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto
Azeite a gosto
Para a massa:
1 ½ xícara(chá) de leite
1 xícara(chá) de farinha de trigo
1 xícara(chá) de fubá
100 ml de óleo
50 gramas de queijo parmesão ralado
1 colher(sobremesa) de fermento em pó
1 colher(sobremesa) de sal
Chimichurri para polvilhar a gosto
MODO DE PREPARO
Do recheio
Numa panela coloque o azeite e a calabresa, e deixe refogar levemente. Adicione a cebola, a tomate, o pimentão verde, amarelo e verde, o milho, a azeitona e a ervilha.
Refogue tudo muito bem por 1 minuto. Coloque sal, pimenta do reino a gosto, e polvilhe o cheiro verde.
Retire do fogo e reserve.
Da massa
No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o leite, o sal, a farinha de trigo, o fubá, o queijo parmesão ralado e bata muito bem para incorporar todos os ingredientes.
Despeje metade da massa numa forma redonda (25 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, coloque o recheio ( reserve um pouco para cobertura), a mussarela fatiada e o restante da massa.
Cubra com algumas fatias de mussarela, e decore com o recheio reservado.
Polvilhe chimichurri a gosto e leve para assar por cerca de 40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.
Retire do forno, e sirva bem quentinha essa delícia de torta caipira!
Algumas Dicas:
A torta caipira de fubá com linguiça calabresa pode ser servida quente ou fria. Experimente acompanhá-la com uma salada verde para uma refeição completa.
Se preferir, você pode adicionar queijo ralado por cima da torta antes de levá-la ao forno, para um toque extra de sabor.
Essa receita é versátil e você pode adaptá-la de acordo com o seu gosto. Experimente adicionar outros ingredientes, como milho verde ou pimentões, para variar o recheio.
Finalizando
A torta caipira de fubá com linguiça calabresa é uma opção deliciosa e prática para o seu lanche ou refeição leve. Com a facilidade de ser preparada no liquidificador, você economiza tempo e ainda pode desfrutar de um sabor incrível.
Siga o nosso passo a passo e encante-se com essa receita perfeita para diversas ocasiões.
Aproveite essa combinação irresistível de fubá e linguiça calabresa e surpreenda a todos com essa torta caipira deliciosa. Experimente e desfrute desse prato cheio de sabor e praticidade!
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