Ingredientes
- 200g de biscoitos maisena triturados
- 1colher (sopa) de açúcar
- 6colheres (sopa) de chocolate em pó
- 150g de manteiga levemente amolecida
Recheio
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 100g de chocolate ao leite picado
- 1caixinha de creme de leite
- 4claras em neve (bem firme)
- 1colher (sopa) de rum
Modo de preparo
- 1
Misture o biscoito com os demais ingredientes até obter uma massa maleável e uniforme. Forre o
fundo de uma fôrma de fundo removível com 20 cm de diâmetro.
- 2
Recheie com a musse e leve à geladeira de um dia para o outro. Desenforme e sirva decorada com cerejas ou raspas de chocolate.
- 3
Variações: Você pode substituir o rum pela mesma quantidade de conhaque ou uísque. Se desejar uma torta mais amarga, firme e escura, substitua o chocolate ao leite por chocolate meio amargo e acrescente 1 colher (sopa) de chocolate em pó à receita assim que adicionar o creme de leite.
Recheio
- 1
Derreta os chocolates, acrescente o creme de leite e o rum e mexa até incorporar bem os ingredientes. Incorpore delicadamente a clara em neve e utilize.
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