Ingredientes
3 ovos (165 g)
2 xícaras de açúcar (400 g)
1 xícara de água (240 ml)
1 xícara de óleo (240 ml)
1 xícara de leite em pó (100 g)
3 xícaras de farinha de trigo (480 g)
1 colher de sopa de fermento em pó (15 g)
COBERTURA
1 caixinha de leite condensado (395 g)
1/2 caixinha de creme de leite (100 g)
1 colher de sopa de margarina (20 g)
4 colheres de sopa de leite em pó (40 g)
Modo de preparo
Numa tigela acrescente os ovos e o açúcar e bata bem até dobrar de volume.
Em seguida acrescente o óleo, a água e o leite ninho e misture bem até fica homogêneo
Junte a farinha e misture bem, acrescente o fermento em pó é misture até incorporar na massa.
Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 40 minutos, ou até que fazendo o teste do palito ele saia seco.
Depois de assar o bolo vamos preparar a cobertura.
Para preparar a cobertura misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre em fogo baixo, o ponto da cobertura é de brigadeiro mole, ela fica quase liquida pois ela fica mais consistente depois que endurece, confira no vídeo o ponto correto. Tire do fogo e cubra o bolo. Polvilhe com leite ninho.
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