Ingredientes da receita de torta salgada
Do recheio
300g de filé de frango cozido com sal e desfiado
Meia cebola pequena picada e 1 dente de alho triturado
2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
5 colheres (sopa) de molho de tomate
Pimenta do reino a gosto
Cheiro verde a gosto
Meia lata de milho verde
Meia xícara de ervilhas frescas
80g de azeitonas verdes fatiadas
Cebolinha picadinha
2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
100g de muçarela ralada pra finalizar
Gergelim
Orégano
Da massa
3ovos
300ml de Leite
150ml de óleo
1 dente de alho
1 colher(sobremesa)ou 10g de sal
2 copos americanos ou 250g de farinha de arroz
2 colheres(sopa) ou 30g de amido de milho
1 colher(sopa) ou 15g de fermento em pó
Modo de preparo
Do recheio
Em uma panela grande aquecida, adicione o azeite, a cebola, o alho e deixe dourar.
Adicione o molho de tomate, misture bem, e acrescente o frango.
Acrescente ervilha, milho e azeitonas, misturando bem todos os ingredientes.
Tempere com pimenta do reino, cebolinhas e por fim, requeijão cremoso.
Misture muito bem, e reserve.
Da massa
Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo, o alho, o sal, a farinha de arroz, o amido de milho, e bata bem.
Por fim, adicione o fermento e bata o suficiente somente para misturar.
Montagem
Em uma assadeira untada e enfarinhada com farinha de arroz, coloque metade da massa e espalhe bem no fundo.
Adicione em seguida o recheio, e por fim, cubra com o restante da massa.
Cubra ainda com muçarela, orégano e gergelim.
Leve para assar em forno pré aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até a massa ficar dourada.
Sirva e aproveite.
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