Ingredientes:
2 ovos
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 colher de sopa de geleia
1/2 xícara de iogurte
raspas de limão
pitada de sal
225 g de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 e 2/3 xícaras de açúcar de confeiteiro
Instruções:
Etapa 1:
Pré-aqueça o forno a 200 graus
Etapa 2:
Em uma tigela de mistura, adicione 2 ovos, 1/2 xícara de açúcar, 1/2 xícara de óleo, 1 colher de sopa de geleia e 1/2 xícara de iogurte. Misture até que todos os ingredientes estejam bem combinados usando um batedor.
Etapa 3:
Raspe a casca de um limão e adicione à mistura. Em seguida, adicione trigo misturando após cada adição com um batedor de claras. Depois disso, adicione 1 colher de sopa de fermento em pó. Misture bem usando uma espátula até formar uma massa. Por fim, adicione uma pitada de sal e misture. Cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar por cerca de 5 minutos.
Etapa 4:
Coloque o açúcar de confeiteiro em um prato. Forme pequenas bolas com a massa e cubra com o açúcar de confeiteiro. Transfira para uma assadeira forrada com papel manteiga.
Etapa 5:
Coloque em um forno pré-aquecido por cerca de 10 a 15 minutos. Depois de pronto, transfira para um prato e sirva. Aproveite!
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