Pudim de limão

Modo de Fazer

No liquidificador, despeje o leite condensado, o creme de leite, o leite integral em temperatura ambiente. Dissolva as 2 gelatinas de limão em 200ml de água e acrescente no liquidificador junto aos outros ingredientes. Bata tudo até homogeneizar.

Unte a forma com um fio de óleo e espalhe bem. Despeje o conteúdo do liquidificador na forma, leve à geladeira por 2 a 4 horas.

Retire da geladeira e passe uma faquinha ao redor da forma para ajudar ao desenformar.

Cobertura

1 leite condensado
Suco de 1 limão e 1/2 galego
Raspinhas do limão para decorar

Modo de preparo

Passe o limão no ralador (lado fino) ou tire as raspas da casca com a faquinha de cerra deitada, e aguarde.