ingredientes
- 1 l de leite integral
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Ferva o leite, retire
do fogo e jogue o vinagre imediatamente, mexa rapidamente e aguarde 5 minutos
- Retire o soro reservando 1 copo
- Bata no liquidificador com a manteiga e o sal
- Acrescente um pouco do soro até adquirir a consistência desejada (o mínimo para o liquidificador conseguir bater a massa)
- Leve a geladeria
Dura mais de uma semana na geladeira.
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