2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
1 ½ xícara(chá) de açúcar
1 xícara(chá) de leite
4 colheres(sopa) de manteiga
1 colher(sopa) de fermento em pó
3 ovos
1 colher(sopa) de essência de baunilha
Bananas a gosto para rechear
/> Açúcar com canela para polvilhar a gosto
Numa tigela coloque os ovos, a manteiga, o açúcar. Misture bem com um fouet para homogeneizar.
Adicione a farinha de trigo, aos poucos, alternando com o leite, e misturando a cada adição.
Por último coloque o fermento e a essência de baunilha, e mexa delicadamente com uma colher.
Despeje metade da massa numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada.
Disponha as bananas fatiadas na horizontal, e polvilhe açúcar com canela e cubra com o restante da massa.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos ou até que fique dourado. Retire do forno polvilhe mais açúcar com canela.
Sirva em seguida essa delícia de bolo de banana que já sai recheado do forno!
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