Bolo de coco caramelizado delicioso e perfeito para o lanche da tarde ou café da manhã

Você gosta de bolo de coco? Então vai adorar essa receita, com a qual aprenderá a fazer um bolo de coco fácil e rápido, uma ótima sugestão para acompanhar o seu lanche ou café. Ele tem uma casquinha caramelizada por cima e uma massa fofinha e úmida por dentro, que é pura tentação! Confira a receita do Canal HISTÓRIAS ASSUSTADORAS e faça o divino bolo de coco, que vai arrasar!

Como fazer bolo de coco

Para o bolo de coco, utilizaremos: açúcar, coco ralado em flocos, leite de coco, óleo, leite fervente, ovos, fermento em pó e farinha de trigo. Pegaremos uma forma de buraco no meio já untada com manteiga e vamos caramelizar o fundo dela, salpicando muito coco em flocos. No liquidificador, bateremos os ingredientes da massa, menos a farinha, o fermento, o coco ralado, o leite de coco e o leite fervente, que vamos misturar numa vasilha com um fouet. Vamos passar para a forma caramelizada, assar em banho- maria, por cerca de 30-40 minutos em forno pré-aquecido a 180°C, tirar do forno, esperar esfriar, desenformar, servir e se deliciar com seu maravilhoso bolo de coco!

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de bolo de coco

Para o bolo

5 ovos inteiros375g de açúcar2 colheres (sopa) de fermento em pó 125ml de leite fervente125ml de óleo 125g de coco ralado em flocos 350g de farinha de trigo 150ml de leite de coco

Para o caramelo

coco ralado em flocos (a gosto) 1 e ½ xícara (chá) de açúcar¾ xícara (chá) de água

Os biscoitos mais saborosos e rápidos de todos os tempos! Derrete na boca!

Modo de preparo

Do caramelo

Ponha o açúcar em uma panela, coloque em fogo mínimo e derreta até obter uma calda douradinha.Acrescente a água, cuidadosamente (pois pode espirrar), ferva e dissolva os torrões, até formar um caramelo reluzente.Unte uma forma com manteiga (20cm de diâmetro) de buraco no meio e espalhe essa calda no fundo dela. Salpique muito coco ralado em flocos. Deixe reservada.

Do bolo

Adicione no liquidificador os ovos e o açúcar, batendo bem durante 3 minutos. Junte o óleo e torne a bater durante mais 2 minutos.Passe essa mistura para uma vasilha, adicione a farinha de trigo e o fermento em pó. Mexa bem, ponha o coco ralado e mexa mais um pouco.Coloque o leite de coco, misture para incorporar, e no final acrescente o leite fervente, mexendo bem com um fouet para os ingredientes todos serem agregados.Transfira a massa para a forma caramelizada e salpicada com coco, e leve para assar em banho-maria, em forno pré-aquecido a 180°C durante uns 30-40 minutos.Tire do forno, espere esfriar e então desenforme em uma travessa.Prontinho! Sirva e deguste seu delicioso bolo de coco!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.