Doce de leite talhado ou ambrosia: uma sobremesa com sabor de infância

Você já provou um doce de leite feito em casa? Se não, você não sabe o que está perdendo! Esse doce cremoso e delicioso que ninguém resiste, é uma receita tradicional da roça, trazendo memórias afetivas! Com ingredientes simples e um preparo fácil, você aprenderá a fazer essa delícia! Confira a receita do Canal Lu Compartilhando Ideias e Vida na Roça e faça esse doce de leite dos deuses!

Como fazer doce de leite

Para a receita de doce de leite, utilizaremos: leite quente, pau de canela, cravo da índia, suco de 1 limão e açúcar. Iniciaremos colocando numa panela em fogo baixo, o açúcar, a canela em pau e o cravo da índia, até formar um caramelo cor de ouro. Depois do preparo do doce de leite, vamos juntar o leite quente, mexer e ferver até derreter completamente. Vamos tirar o cravo e a canela, adicionar o suco do limão, misturar e ferver para engrossar o líquido e talhar, durante uns 30-40 minutos. Iremos tirar o doce do fogo, passar para uma vasilha, aguardar amornar e colocar na geladeira. Vamos pegar da geladeira, servir e saborear seu fantástico doce de leite!

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Almôndegas diferentes de um jeito que você nunca fez fica uma maravilha

Ingredientes da receita de doce de leite

10 cravos da índia
2 paus de canela
1 litro de leite integral quente
1 xícara (chá) de açúcar
suco de 1 limão

Modo de preparo

Em fogo baixo, numa panela grande, ponha o açúcar, a canela, o cravo, deixe caramelizar até ficar douradinho.
Junte o leite quente, mexa bem, e ferva até a completa dissolução do açúcar.
Tire o cravo e a canela. Adicione o suco do limão, misture ligeiramente, e aguarde ferver, encorpar, e talhar, durante uns 30-40 minutos. (não torne a mexer a mistura).
Assim que todo o líquido diminuir bem e virar uma calda, estará no ponto certo. Se quiser o doce mais seco, deixe diminuir mais um pouco.
Tire do fogo, passe para um prato ou travessa, espere esfriar e coloque na geladeira.
Sirva seu saboroso doce de leite, que fica divino!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.