Caldo de frango com batata delicioso e nutritivo para o jantar de toda a família

O caldo de frango é uma aconchegante e deliciosa refeição, especialmente para os dias frios, pois com certeza irá aquecer a todos. Tem um preparo repleto de aromas e sabores naturais e o resultado é um caldo de frango top das galáxias. Confira o passo a passo e só faz essa delícia!

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Como fazer caldo de frango

Para fazer caldo de frango vamos precisar para o mix de temperos da Ju, de creme de cebola, páprica defumada, chimichurri, alho e cebola desidratados, açafrão, cominho e manjericão. Para o frango iremos utilizar batata, tablete de caldo de galinha, peito de frango, mix de temperos, água e sal. Para a finalização do caldo de frango vamos utilizar milho verde em conserva, molho de tomate, bacon, azeitonas, cebola, alho, tomate, pimentão e cheiro verde. Teremos que seguir todo o passo a passo do preparo, tanto do mix de temperos, do cozimento do frango e da finalização do caldo de frango para que o resultado seja perfeito. Depois disso é só saborear cada colherada desse maravilhoso caldo de frango!

Frango à napolitana assado no forno uma delícia perfeito para o seu almoço de todos os dias

Ingredientes da receita de caldo de frango

Para o mix de temperos da Ju

100 gramas de creme de cebola
90 gramas de páprica defumada
40 gramas de chimichurri
60 gramas de alho e cebola desidratados
30 gramas de açafrão
8 gramas cominho em pó
2 gramas de manjericão

Para o frango

1 kg de batata
1 tablete de caldo de galinha
650 gramas de peito de frango
1 colher (sopa) de mix de temperos da Ju
1 ½ litro de água
½ colher(sopa) de sal

Para o caldo

1 lata de milho verde sem a água
½ sachê de molho de tomate
200 gramas de bacon
40 gramas de azeitonas
1 cebola
7 dentes de alho
1 tomate
1 pimentão
50 gramas de cheiro verde

Modo de preparo

Do mix de temperos da Ju

Numa tigela coloque o creme de cebola, a páprica defumada, o chimichurri, o alho e a cebola desidratados, o açafrão, o cominho e o manjericão.
Misture tudo muito bem para homogeneizar e armazene num pote fechado.

Do frango

Na panela de pressão, coloque o frango em cubos, o sal, o mix de temperos, o tablete de caldo de galinha e a batata em cubos.
Acrescente a água, misture para incorporar, tampe a panela e assim que levantar pressão deixe cozinhar por 15 minutos.
Retire do fogo, e deixe a pressão sair naturalmente. Retire os cubos de frango disponha numa tigela e desfie bem. Reserve.
No liquidificador coloque as batatas cozidas e o caldo do cozimento e bata bem por 1 minuto. Transfira para uma vasilha e deixe reservado.

Do caldo

Na panela coloque o bacon picadinho, leve em fogo médio e deixe fritar bem. Adicione a cebola picada, o alho amassado e deixe refogar por 5 minutos.
Acrescente o pimentão e tomate picados, a azeitona picada, o milho escorrido, o molho de tomate e o frango desfiado. Deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Adicione a mistura de batata batida no liquidificador, mexa bem, polvilhe o cheiro verde, ajuste o sal e deixe no fogo até levantar fervura.
Sirva bem quentinho esse espetáculo de caldo de frango!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.