O pudim de sorvete com cobertura de chocolate é a sobremesa perfeita para os dias de calor

Você quer uma sobremesa que vai surpreender até os paladares mais exigentes? Então acaba de encontrar o pudim de sorvete, com uma divina cobertura de chocolate! Trazendo cremosidade e o sabor marcante do leite em pó, essa receita é uma explosão de delícias para refrescar seu dia. Confira a receita do Canal Carla Tataro, faça ainda hoje o gostoso pudim de sorvete e se delicie!

Como fazer pudim de sorvete

Para a receita do pudim de sorvete, precisaremos de: leite condensado, creme de leite, leite em pó, gemas, essência de baunilha, margarina e leite. Numa panela adicionaremos todos os ingredientes e levaremos ao fogo mínimo, mexendo até formar uma mistura cremosa e uniforme. Em seguida, passaremos essa mistura para uma forma untada ligeiramente com óleo e colocaremos no freezer, preferencialmente, até o próximo dia. Ao tirar do freezer, desenformaremos e adicionaremos a cobertura ganache já feita e fria. Por fim, salpicaremos com granulado de chocolate. Sirva e aprecie seu fantástico pudim de sorvete!

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

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Ingredientes da receita de pudim de sorvete

Para o pudim

4 gemas de ovos peneiradas
2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de margarina
1 caixinha de creme de leite
1 colher (sopa) de essência de baunilha
500ml de leite integral
1 xícara (chá) de leite em pó

Para a cobertura

chocolate granulado (a gosto)
½ caixinha de creme de leite
200g de chocolate ½ amargo picado

Modo de preparo

Da cobertura

Ponha o chocolate picado numa vasilha e derreta por aproximadamente 1-2 minutos no micro-ondas (lembrando de parar e misturar a cada 30 segundos, para não queimar), ou em banho-maria.
Acrescente o creme de leite e misture bem para conseguir um creme uniforme.
Aguarde esfriar e deixe reservado.

Do sorvete

Ponha numa panela, o leite condensado e o leite em pó. Mexa tudo super bem até a completa dissolução.
Adicione as gemas, a margarina, a essência de baunilha, o creme de leite e o leite. Mexa bem para agregar.
Coloque em fogo mínimo, sem parar de mexer, até iniciar a fervura, ganhar cremosidade e encorpar ligeiramente.
Tire do fogo e transfira para uma forma (22cm de diâmetro) de buraco no meio, untada com óleo ligeiramente.
Coloque para gelar no freezer por, pelo menos, 12 horas, ou até o próximo dia.
Na boca do fogão, esquente durante alguns segundos a forma, isso facilitará na hora de desenformar.
Desenforma em uma travessa ou prato, utilize a cobertura ganache para cobrir e salpique com o granulado.
Sirva imediatamente seu pudim de sorvete dos deuses!

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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.