INGREDIENTES
COMO FAZER
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1. Cozinhe as batatas com casca sem deixar amolecer (8 minutos de água fervendo bastam).
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2. Deixe esfriar, descasque e leve as batatas ao congelador por pelo menos uma hora.
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3. Pique bem a cebola.
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4. Rale as batatas em um ralo grosso, misture delicadamente a cebola e reserve.
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5. Corte o bacon em pequenas fatias bem finas.
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6. Em uma frigideira, no fogo baixo, frite o bacon no azeite e reserve o bacon, deixando a gordura na frigideira.
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7. Coloque nessa frigideira metade da batata ralada, fazendo um círculo de no máximo 20 cm de diâmetro.
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8. Tempere com pimenta do reino e sal a gosto.
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9. Coloque o bacon reservado, o requeijão e o parmesão (reserve uma colher de sopa do parmesão) sobre a batata deixando uma borda de uns 2 centímetros sem recheio.
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10. Cubra com o restante da batata e tempere a parte de cima novamente com pimenta do reino e sal.
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11. Sempre em fogo baixo, tampe a frigideira e, depois de 5 minutos vire com cuidado (se necessário use uma outra frigideira).
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12. Jogue o queijo ralado reservado sobre a batata depois de virado.
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13. Tampe a frigideira.
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14. Depois de 5 minutos, desligue o fogo, jogue a salsinha picada e sirva.
Esta receita é fácil de seguir e não requer habilidades avançadas na cozinha, tornando-se uma opção perfeita para quem quer experimentar algo novo. Além disso, a maioria dos ingredientes pode ser encontrada em qualquer supermercado, o que a torna ainda mais acessível.
Uma das coisas mais incríveis sobre BATATA ROSTI MUITO FÁCIL, PRÁTICA, DELICIOSA E ECONÔMICA! SUA FAMÍLIA VAI ADORAR ESSA RECEITA!! é que ela pode ser personalizada de acordo com o seu gosto. Se você prefere um sabor mais picante, pode adicionar mais pimenta. Se preferir algo mais doce, pode adicionar um pouco de açúcar ou mel. Você também pode experimentar diferentes tipos de carne ou proteína para torná-la ainda mais especial.
DICAS
A batata asterix é a melhor, apesar de eu ter usado batata inglesa lavada, pois a asterix tem bem mais amido.
Com mandioquinha deve ficar um espetáculo!
Cozinhar a batata no microondas também funciona, pois ela fica sem nenhum contato com água, neste caso tem que colocar numa panela de vapor especial para microondas e ir testando a cada minuto para ver se ela está al dente.
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