Ingredientes:
- 3 ovos
- 500ml de leite
- ½ xícara (chá) de coco seco ralado
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 2 e ½ colheres (sopa) de margarina
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa)
de fermento em pó para bolos
Modo de Preparo:
- Em um liquidificador coloque os ovos, o leite, o açúcar, o coco ralado, a farinha de trigo, o queijo parmesão e a margarina;
- Bata por 2 minutos ou até que fique bem homogênea e cremosa;
- Em seguida adicione o fermento em pó e bata por 15 segundos para misturar;
- Transfira a mistura para uma forma ou travessa untada com margarina (tamanho da forma: 1,5L);
- Leve para assar em forno pré aquecido a 180ºC por cerca de 40-50 minutos ou até dourar;
- Finalize retirando do forno, cortando e servindo.
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