Kibe frito é um delicioso salgadinho e um dos mais apreciados por muita gente. Fica extremamente crocante e com um sabor inigualável que dá muita água na boca só de imaginar. Confira o passo a passo dessa versão e faça hoje mesmo o mais suculento kibe frito do mundo!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer kibe frito
Para fazer kibe frito iremos precisar de carne moída, água quente, trigo para kibe, cebola, alho, hortelã, salsinha, pimenta síria, páprica picante e sal. Inicialmente iremos hidratar o trigo para o kibe frito na água quente por 30 minutos. Em seguida vamos adicionar os demais ingredientes da massa do kibe frito e amassar muito bem com as mãos até obter uma massa compacta e homogênea. Na sequência iremos modelar o kibe frito no formato tradicional, fritar em óleo quente, deixar dourar de todos os lados, remover o óleo em papel toalha, dispor numa travessa e se deliciar com esse kibe sensacional!
Ingredientes da receita de kibe frito
- ½ kg de carne moída
- 640 ml de água quente
- 400 gramas de trigo para kibe
- 2 colheres(sopa) de cebola picada
- 2 dentes de alho amassado
- 6 folhinhas de hortelã
- 2 colheres(sopa) de salsinha
- ½ colher (sopa) de pimenta síria
- 1 colher (chá) de páprica picante
- Sal a gosto
- Óleo para fritar q.b.
Modo de preparo
- Coloque numa tigela o trigo para kibe e a água quente, misture bem, cubra com um pano e deixe hidratar por cerca de 30 minutos.
- Depois de hidratado, acrescente a carne moída, a cebola, o alho, a páprica picante, a pimenta síria, o sal a gosto, a hortelã e a salsinha.
- Amasse tudo muito bem com as mãos até obter uma massa bem compacta e homogênea.
- Pegue uma porção de massa (40 gramas) modele o kibe no formato tradicional ou como preferir e disponha numa assadeira.
- Repita o processo com todo o restante da massa.
- Frite em óleo quente e fogo médio, e deixe dourar de todos os lados. Retire do fogo e remova o excesso de óleo em papel absorvente.
- Rendimento: 45 unidades aproximadamente – Pode congelar por 180 dias.
- Sirva em seguida e bem quentinho essa maravilha de kibe frito!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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