Requeijão caseiro numa receita fácil que não precisa de amido e fica perfeito

Não deixe de preparar para a família, este delicioso requeijão caseiro, que todos vão adorar! Ele fica super cremoso, não leva amido de milho e tem um preparo fácil, prático e rápido, sendo perfeito para servir com pão, bolachas e torradinhas! Confira a receita do Canal Receitas sem Blá Blá Blá e faça o irresistível requeijão caseiro, que será um sucesso e lhe renderá muitos elogios!

Como fazer requeijão caseiro

Para o requeijão caseiro, começaremos fervendo o leite em uma leiteira. Apagaremos o fogo e acrescentamos o vinagre, misturando. Esperaremos 2 minutos para o leite talhar, vamos coá-lo em uma peneira por cima de uma vasilha, e desprezaremos o soro. Iremos pressionar com as costas de uma colher na peneira, para o soro escorrer. Adicionaremos no liquidificador a massinha da peneira, acrescentaremos a manteiga, o sal e o leite, e vamos bater até ficar uniforme. Bateremos um pouco e vamos parar, acrescentando mais um pouco de leite, se for preciso, batendo novamente. Finalizaremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aprecie seu divino requeijão!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

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Ingredientes da receita de requeijão caseiro

1 litro de leite integral
1 pitada de sal
3 colheres (sopa) de leite (em média)
4 colheres (sopa) de vinagre de álcool
2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Ferva um litro de leite num canecão, desligue o fogo e acrescente o vinagre.
Mexa e aguarde 2 minutos, para o leite talhar.
Coe o leite talhado numa peneira, sobre um recipiente, retirando todo o soro e descartando-o.
Vá apertando com as costas de uma colher na peneira, para escorrer todo o soro.
Coloque a massinha que ficou na peneira no liquidificador, junte a manteiga, uma pitada de sal e o leite, batendo até ficar homogêneo.
Bata um pouco e pare, juntando um pouco mais de leite, se necessário e tornando a bater.
Transfira para um copo ou pote com tampa e leve à geladeira.
Sirva e delicie-se com seu sensacional requeijão caseiro!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.