Bolo gelado de brigadeiro molhadinho com um recheio irresistível

Você vai deixar todos com água na boca se fizer este bolo gelado de brigadeiro, que fica dos deuses! Composto de uma massa de chocolate fofinha, um irresistível recheio de brigadeiro e uma cobertura fácil de fazer, este bolo fica bem molhadinho e delicioso, perfeito para servir de sobremesa! Confira a receita do Canal Dika da Naka e faça o divino bolo gelado de brigadeiro, que será um sucesso!

Como fazer bolo gelado de brigadeiro

Para a receita de bolo gelado de brigadeiro, iniciaremos preparando bolo, para o qual precisaremos de: óleo, leite, farinha de trigo, açúcar refinado, chocolate em pó 50%, ovos e fermento químico em pó. Enquanto o bolo estiver assando, faremos a cobertura, com: creme de leite, manteiga, chocolate meio amargo, leite condensado e chocolate em pó 50%. Para o bolo ficar bem molhadinho, faremos uma cobertura com:açúcar, leite e chocolate em pó. Para todas as preparações e montagem, seguiremos direitinho o passo a passo da receita. Sirva e deguste seu incrível bolo gelado de brigadeiro!

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Como tirar mancha de batom de um jeito fácil que você nunca viu

Ingredientes da receita de bolo gelado de brigadeiro

Para o bolo

½ xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento peneirada
1 e ½ xícara (chá) de açúcar refinado
1 copo (tipo americano) de chocolate em pó 50% peneirado (90g)
3 ovos inteiros
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Para o recheio de brigadeiro

1 caixa de creme de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
chocolate meio amargo picadinho (50g)
2 caixinhas de leite condensado
6 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%

Para a calda

2 colheres (sopa) de açúcar
2 copos (tipo americano) de leite (400ml)
½ copo (tipo americano) de chocolate em pó

Modo de preparo

Do bolo

No liquidificador, adicione: os ovos, o óleo, o açúcar e o leite.
Bata muito bem, até ficar homogêneo.
Transfira essa mistura para uma bacia e vá agregando aos poucos a farinha de trigo e o chocolate em pó, até terminar, mexendo com um fouet, sem bater demais a massa.
Agregue o fermento em pó e torne a mexer, para incorporar.
Despeje a massa numa forma (20cm x 20cm), untada com manteiga e polvilhada apenas no fundo com uma misturinha de farinha de trigo e chocolate em pó.
Dê uma batidinha e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 30 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo, está pronto).
Enquanto assa, prepare o recheio.
Retire o bolo do forno e, enquanto esfria, prepare a calda.
Corte o bolo ao meio, dividindo-o em duas metades.
A montagem do bolo será feita na própria forma onde ele foi assado.
Ponha nesta forma uma das metades do bolo e regue bem com a calda, despejando com uma concha.
Em seguida, distribua parte do recheio por cima, cubra com a outra fatia do bolo, espalhe o restante do recheio e salpique bastante granulado de chocolate.
Cubra bem com papel-alumínio, para o bolo não ficar ressecado na geladeira e leve para gelar bem.
Retire, sirva e delicie-se com seu maravilhoso bolo gelado de brigadeiro! Bom proveito!

Do recheio de brigadeiro

Numa panela, ainda fora do fogo, coloque o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga ou margarina, o chocolate meio amargo picadinho e o creme de leite, misturando bem.
Agora, sim, ligue o fogo, deixando-o no mínimo e vá mexendo sem parar, com uma colher de pau, até borbulhar.
Desligue o fogo e deixe esfriar.
Seu recheio está pronto e deve ser usado frio.

Da calda

Numa panela, coloque o leite, o chocolate em pó e o açúcar, levando ao fogo mínimo e mexa até dissolver o chocolate, não precisa deixar ferver.
Sua calda está pronta! Utilize-a fria.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.