Pastelzinho assado com uma massa perfeita que leva só 2 ingredientes

Você não vai acreditar na facilidade do preparo deste incrível pastelzinho assado, unindo praticidade e sabor! Com um ótimo rendimento, você pode fazer para o consumo ou para a venda, com sucesso garantido! Trazendo uma massa que derrete na boca e um farto recheio de frango, vai encantar a todos! Confira a receita do Canal Família Santana, faça o magnífico pastelzinho assado e arrase!

Como fazer pastelzinho assado

Para a receita de pastelzinho assado, iniciaremos pela massa, que é tipo massa podre, bem simples de fazer. Para isso, numa vasilha espaçosa, colocaremos a farinha de trigo, acrescentaremos a manteiga com sal e um pouco de água, mexendo e utilizando as pontas dos dedos para amassar. Juntaremos mais água, aos poucos, até formarmos uma massa lisinha e uniforme. Passaremos a massa para um saquinho limpo e manteremos na geladeira em repouso por uns 20 minutos. Prepararemos o recheio e finalizaremos a receita seguindo direitinho o passo a passo. Prontinho! Sirva e desfrute de seu divino pastelzinho assado! Bom apetite!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

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Ingredientes da receita de pastelzinho assado

Para a massa

⅔ de xícara (chá) de água filtrada em temperatura ambiente (160ml)
2 e ⅓ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento (400g)
⅔ xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente com sal (160g)

Para o recheio

gema de ovo (para pincelar a massa)
colorau (a gosto)
1 cebola picada (100g)
sal e pimenta-do-reino (a gosto)
1 peito de frango cozido e desfiado (cerca de 890g)
¾ xícara (chá) de água (200ml)
1 copo de requeijão cremoso (200g)
½ pimentão picado (50g)
salsinha picadinha (a gosto)

Modo de preparo

Da massa

Numa bacia, adicione a farinha de trigo, junte a manteiga e um pouco de água, misturando e amassando com as pontas dos dedos.
Conforme for sentindo necessidade, vá acrescentando um pouco mais de água, até dar o ponto, obtendo uma massa lisa e homogênea.
Transfira a massa para um saco culinário ou outro limpinho e leve à geladeira por cerca de 20 minutos, para descansar.
Nesse meio tempo, prepare o recheio.
Após ter ficado de repouso, passe a massa para uma bancada sem enfarinhar e, com o auxílio de um rolo, abra, deixando-a em espessura média, com cerca de meio centímetro.
Vá passando o rolo e virando a massa, até ficar na espessura desejada.
Pegue um cortador com 9cm de diâmetro (ou de outra medida que preferir) e corte a massa. Se não tiver cortador, pode usar um copo.
Após ter cortado toda a massa em círculos, ponha o recheio no centro e feche, vedando bem, para não abrir, formando meias-luas. Faça isso com toda a massa.
Acomode os pasteizinhos numa assadeira retangular grande (não precisa untar), pincele com gema de ovo batida e leve ao forno, que já precisa estar pré-aquecido a 180°C, para assar por cerca de 15-20 minutos, ou até dourar levemente.
Não deixe dourar demais, ou a massa ficará dura e seca.
Retire, sirva e desfrute de seu sensacional pastelzinho assado!

Do recheio

Numa panela, coloque o óleo, aqueça e junte a cebola, refogando até murchar.
Acrescente o colorau, o pimentão e a água, mexendo com uma colher de pau.
Tempere com sal e pimenta-do-reino e entre com o frango, mexendo e refogando.
Por último, ponha a salsinha picadinha e o requeijão cremoso, mexendo em fogo baixo.
Desligue o fogo e reserve.

Rendimento: 60 unidades.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.