A paixão cremosa é uma sobremesa que não tem esse nome à toa, pois é impossível não se apaixonar por seu creme de chocolate meio amargo maravilhoso, salpicado com castanhas de caju, envolto num creme branco aveludado e coberto com delicioso chocolate ao leite. Dá água na boca só de pensar!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer paixão cremosa
Para fazer essa paixão cremosa vamos usar ingredientes fáceis de conseguir, como ovo, amido de milho, leite condensado, leite, creme de leite, chocolate meio amargo, chocolate ao leite, e castanha de caju. O modo de preparo é simples: primeiro, misturamos leite e amido numa panela, adicionamos leite condensado e gemas e levamos ao fogo até obter um creme. Incorporamos creme de leite, separamos parte do creme branco, e preparamos o creme de chocolate com o meio amargo. Montamos a paixão com creme de chocolate, creme branco, castanhas, creme de chocolate e chocolate ao leite derretido. Com tempo de geladeira suficiente, essa sobremesa fica irresistível!
Ingredientes da receita de paixão cremosa
- 3 gemas de ovo peneiradas
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 caixas de leite condensado (790 g)
- 640 ml de leite (2 medidas da caixa de leite condensado)
- 2 caixas de creme de leite (400 g)
- 2 xícaras de chá de chocolate meio amargo
- 2 xícaras de chá de chocolate ao leite
- 1/2 xícara de chá de castanha de caju picada
Modo de preparo
- Em uma panela coloque o leite e o amido de milho e misture muito bem até dissolver bem.
- Acrescente o leite condensado e as gemas e mexa novamente.
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até engrossar e formar um creme homogêneo.
- Desligue o fogo, deixe o creme amornar e incorpore o creme de leite.
- Coloque o chocolate meio amargo em uma tigela apropriada e leve para derreter em banho maria, ou colocando de 30 em 30 segundos no microondas, misturando bem após cada parada.
- Reserve 1/3 do creme branco em uma tigela e, na porção restante, incorpore o chocolate meio amargo, obtendo nosso creme de chocolate.
- Transfira metade do creme de chocolate em um refratário, nivele, e leve ao congelador para esfriar por 20 minutos.
- Cubra o creme de chocolate no refratário com o creme branco, polvilhe a castanha de caju picada e leve ao congelador novamente por mais 10 minutos.
- Retire o refratário do congelador e cubra com o restante do creme de chocolate.
- Derreta o chocolate ao leite com o mesmo procedimento usado para derreter o chocolate meio amargo e despeje o chocolate ao leite sobre o refratário, espalhando bem.
- Coloque na geladeira para gelar por pelo menos 2 horas antes de servir.
- Saboreie essa maravilha bem gelada e entenda porque seu nome é paixão cremosa!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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