Ingredientes:
- 400 ml de leite
- 60 g de açúcar
- 15 g de fermento seco
- 10 g de sal
- 100 ml de óleo
- 2 ovos inteiros
- 1 kg de farinha de trigo (possivelmente até 1,05 kg, dependendo da absorção)
- Carne moída (quantidade a gosto)
- Queijo ralado (quantidade a gosto)
- Tomate, fatiado finamente
- Requeijão cremoso
- Para o empanamento: gema de ovo e farinha de rosca
Modo de Preparo:
Esta receita é fácil de seguir e não requer habilidades avançadas na cozinha, tornando-se uma opção perfeita para quem quer experimentar algo novo. Além disso, a maioria dos ingredientes pode ser encontrada em qualquer supermercado, o que a torna ainda mais acessível.
Uma das coisas mais incríveis sobre Pastel de Forno viciante: Depois que eu aprendi essa receita, eu só faço desse jeito! é que ela pode ser personalizada de acordo com o seu gosto. Se você prefere um sabor mais picante, pode adicionar mais pimenta. Se preferir algo mais doce, pode adicionar um pouco de açúcar ou mel. Você também pode experimentar diferentes tipos de carne ou proteína para torná-la ainda mais especial.
Preparando a Massa: Em uma bacia grande, combine o leite, açúcar, fermento, sal, óleo e ovos. Gradualmente, adicione a farinha de trigo, misturando até que a massa comece a formar. Transfira a massa para uma superfície limpa e continue sovando, adicionando mais farinha conforme necessário, até que a massa esteja lisa e não grude mais nas mãos.
Preparando o Recheio: Prepare a carne moída como de costume e reserve. Fatie os tomates finamente e rale o queijo de sua preferência.
Montando os Pastéis: Após a massa descansar e dobrar de tamanho, divida-a em porções de 100 gramas. Abra cada porção com um rolo até obter um círculo fino. No centro de cada círculo, adicione uma colher de sopa de requeijão, carne moída, uma fatia de tomate e queijo ralado. Feche o pastel, unindo as bordas e apertando para selar.
Empanando: Pincele a parte superior de cada pastel com gema de ovo. Polvilhe farinha de rosca generosamente.
Assando: Pré-aqueça o forno a 170°C. Asse os pastéis por aproximadamente 15 minutos ou até que estejam dourados e crocantes. Receita de pastel de forno viciante: o melhor pastel do mundo.
Dicas Finais:
Certifique-se de que todos os pastéis sejam do mesmo tamanho para assar uniformemente.
A farinha de rosca no empanamento não só adiciona textura como também um belo acabamento dourado.
Sirva os pastéis quentes para aproveitar sua crocância máxima.
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