Esse bolo de laranja é simplesmente irresistível! Com uma textura que derrete na boca, ele combina o frescor do suco e das raspas de laranja com a leveza de um creme suave. É uma receita que está conquistando paladares ao redor do mundo, perfeita para qualquer ocasião. Se você busca uma sobremesa que impressione sem complicações, esse bolo é a escolha ideal. O contraste entre o bolo macio e o creme de laranja faz dele um verdadeiro espetáculo de sabor. Vamos aprender a preparar essa delícia que promete virar o seu queridinho?
Ingredientes:
Para o bolo:
- 3 ovos
- 1 ovo (gema apenas)
- 150 g de açúcar
- 80 ml de óleo
- 90 ml de suco de laranja
- Raspas de laranja raladas (a gosto)
- 200 g de farinha de
trigo
- 15 g de fermento em pó
Para o creme de laranja:
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 220 ml de suco de laranja
Modo de Preparo:
Para o bolo:
- Pré-aqueça o forno a 175°C e unte uma forma redonda (24 a 26 cm de diâmetro) com manteiga e farinha.
- Misture os ovos: Em uma tigela, bata os 3 ovos inteiros e a gema com uma pitada de sal até obter uma mistura clara e fofa. Isso ajuda a deixar o bolo mais leve.
- Adoce e adicione os líquidos: Acrescente o açúcar e continue batendo até a mistura ficar bem aerada. Depois, adicione o óleo e o suco de laranja, misturando bem. Adicione também as raspas de laranja raladas.
- Incorpore os secos: Peneire a farinha de trigo junto com o fermento e adicione gradualmente à mistura líquida, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Asse: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Deixe esfriar: Após assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Para o creme de laranja:
- Misture os ingredientes secos: Em uma panela, adicione o açúcar e o amido de milho e mexa bem.
- Adicione o suco de laranja: Gradualmente, adicione o suco de laranja, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
- Cozinhe o creme: Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sempre até que o creme engrosse e fique com uma textura lisa.
- Deixe esfriar: Retire o creme do fogo e deixe esfriar um pouco antes de usar no bolo.
Montagem:
- Corte o bolo: Após o bolo esfriar, corte-o ao meio horizontalmente para formar duas camadas.
- Recheie com o creme: Espalhe o creme de laranja generosamente sobre a metade inferior do bolo.
- Finalize o bolo: Coloque a outra metade do bolo por cima, cobrindo o creme. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro para dar um toque especial.
- Sirva: Agora é só servir e se deliciar com esse bolo leve, úmido e com o sabor cítrico inconfundível da laranja!
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