ESSA SOBREMESA FOI ELEITA A MELHOR DE 2021, PAVÊ MOÇA GELADA!

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado ( 395 g)
• 1 caixa de creme de leite ( 200 g)
• 1/2 xícara (chá) de leite em pó
• 1 xícara (chá) de flocos de chocolate
• 1 caixa de preparo pronto para chantilly ( 200 g)
• 1 pacote de biscoito tipo maisena ( 200 g)
• Cobertura:
• 200 g de chocolate ao leite
• 1 caixa de creme de leite
• 1 barra de chocolate ao
  BRIGADEIRO MESCLADO DE TRAVESSA

  leite para decorar

Modo de Preparo:

1. Na panela, coloque o leite condensado, e o leite em pó. Misture bem.
2. Junte o creme de leite e misture mais um pouco.
3. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até engrossar.
4. Retire do fogo e transfira para uma vasilha coberta com um plástico em contato com o creme. Deixe esfriar.
5. Bata o chantilly bem gelado na batedeira até ficar bem cremoso.
6. Acrescente ao chantilly o creme já frio e misture bem.
7. Agregue aos poucos os flocos de chocolate ao creme misturando delicadamente. Reserve.
8. Cobertura:
9. Para a ganache de chocolate, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro ondas de 30 em 30 segundos até derreter por completo.
10. Junte o creme de leite no chocolate já derretido e reserve.
11. Montagem:
12. Em um refratário médio coloque uma camada de biscoito levemente umedecido no leite, em cima dos biscoitos coloque o creme e vá intercalando as camadas.
13. Termine com a ganache de chocolate por cima.
14. Decore com flocos de chocolate e barras de chocolate.