Quando você compra ovos de galinha, onde os guarda?
Há quem prefira colocá-los na geladeira, mas também há quem acredite que a temperatura ambiente é melhor.
Esse assunto sempre gera polêmicas.
Para discutir o tema de forma mais aprofundada, o jornal britânico Daily Mail patrocinou uma pesquisa cientifica em busca da resposta: onde guardar os ovos?
Qual o resultado da pesquisa?
Você vai saber.
Mas antes vamos mostrar os argumentos dos dois lados.
Quem guarda na geladeira costuma organizá-los num compartimento do aparelho específico para isso, não é verdade?
E segundo o o British Egg Information Service, instituto de pesquisa especializado no assunto, esse é o lugar mais seguro para preservar os alimentos.
Quem reforça essa ideia são dois profissionais da Bristol University’s School of Veterinary Science, os doutores Rosamund Baird e Janet Corry.
Segundos eles, se os ovos já estiverem contaminados com a bactéria da salmonela, por exemplo, e forem deixados do lado de fora da geladeira, certamente as bactérias vão se multiplicar.
Pior é que, mesmo sabendo disso, nós não podemos detectar a contaminação, pois não há mudança de cor, cheiro ou até mesmo na consistência dos ovos.
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