Esta receita é fácil de seguir e não requer habilidades avançadas na cozinha, tornando-se uma opção perfeita para quem quer experimentar algo novo. Além disso, a maioria dos ingredientes pode ser encontrada em qualquer supermercado, o que a torna ainda mais acessível.
Uma das coisas mais incríveis sobre Pãozinho caseiro de leite é que ela pode ser personalizada de acordo com o seu gosto. Se você prefere um sabor mais picante, pode adicionar mais pimenta. Se preferir algo mais doce, pode adicionar um pouco de açúcar ou mel. Você também pode experimentar diferentes tipos de carne ou proteína para torná-la ainda mais especial.
INGREDIENTES
600g de farinha de trigo
324g/ml de água
12g de sal
78g de açúcar
36g de leite em pó
1 clara de ovo
36g de fermento biológico (ou 12g de fermento biológico granulado)
MODO DE PREPARO
Misture todos os ingredientes e sove bem a massa até que esteja em ponto de véu.
Deixe descansar coberto por 20 min.
Dívida a massa na quantia desejada (eu pesei 65g) e borleie a massa.
Deixe descansar por mais dez min.
Abra as bolinhas (cm a mão mesmo) e enrole.
Deixe descansar até crescer (mais ou menos 20 min)
Leve para assar em forno pré aquecido à 160°C.
Retire do forno e passe manteiga (margarina) em cima e deixe esfriar em grade.
Dica: Ponto de véu é quando você estica um pedacinho da massa e vê o outro lado, ela fica um pouco transparente, mas não se desfaz.
Posts aleatórios: