Ingredientes:
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100 gramas de MANTEIGA SEM SAL
170 gramas de CHOCOLATE AMARGO
DICA: pode usar o meio-amargo se preferir…
1/4 de xícara (de chá) de CACAU EM PÓ (ou 4 colheres de sopa)
3 OVOS
3/4 de xícara (de chá) de AÇÚCAR
1 xícara (de chá) de FARINHA DE TRIGO
1 lata de LEITE MOÇA DE COLHER® (395 gramas)
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Anotou?
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Modo de preparo:
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Pré-aqueça o forno em 180ºC.
Unte levemente com manteiga uma assadeira quadrada de 20 cm e forre-a com papel alumínio deixando um pouquinho do papel para fora da assadeira, formando “alças” de aproximadamente 5 cm. Essas “alças” irão facilitar retirar o brownie depois de pronto. Pode abaixá-las na lateral da forma, não precisam ficar para cima.
Em um refratário médio coloque a manteiga e o chocolate e leve ao banho-maria até derreter.
Retire do fogo e adicione o cacau. Bata bem com um batedor de arames.
Adicione o açúcar e misture bem.
Em seguida, acrescente os ovos, um a um, mexendo bem a cada adição.
Por último, acrescente a farinha de trigo e bata levemente. Termine de misturar com uma espátula.
Espalhe metade da massa uniformemente na assadeira. Cubra com metade da lata de Leite Moça de Colher®.com uma faca sem ponta (tipo espátula de manteiga), faça espirais para misturar um pouco.
Cubra com o restante da massa de brownie e acrescente, em colheradas, o restante o Leite
Moça de Colher®. Com uma faca sem ponta (tipo espátula de manteiga), faça espirais, tentando jogar um pouco de massa por cima do doce de leite, sem misturar muito.
Leve ao forno por 30 a 35 minutos, até que ele fique levemente firme nas bordas. Cuidado para não assar demais, o leite moça estará mole, mas encorpa depois de frio.
Deixe esfriar completamente sobre uma gradinha.
Retire o brownie da assadeira com o auxílio das “alças” de papel alumínio e corte em quadradinhos.
Remova o papel com cuidado, pois este brownie fica bem úmido.
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