bife de fígado – Créditos Canal top cozinha
O bife de fígado, se bem preparado, é uma verdadeira iguaria. Nessa receita que vamos te ensinar a fazer, esse prato fica simplesmente fantástico, pois vamos usar uma dica para deixar a carne mais macia e sem aquele sabor mais forte que incomoda tantas pessoas. Até quem não gosta de bife de fígado vai mudar de ideia quando ver essa delícia!
Como fazer bife de fígado
O preparo dessa receita é extremamente simples e você vai querer fazer sempre, pois trata-se um uma carne muito acessível e também super nutritiva, só tem benefícios! Para começar, vamos temperar os bifes com sal e alho picado. Em seguida, vamos adicionar um pouco de leite e deixar a carne de molho por alguns minutos. Esse passo faz toda a diferença! O próximo passo é colocar os bifes para fritar em uma frigideira bem quente com um fio de óleo. Depois dos bifes dourarem bem, retiramos da panela e no lugar colocamos cebola e pimentões picados. Assim que murcharem, entramos com os bifes agora cortados em tiras e finalizamos com cheiro-verde!
Ingredientes da receita de bife de fígado
2 bifes de fígado
4 dentes de alho picados
sal a gosto
½ xícara de chá de leite
1 fio de óleo
1 cebola em rodelas
1 pimentão vermelho em rodelas
1 pimentão amarelo em rodelas
cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
Tempere os bifes com alho e sal.
Cubra com o leite e deixe de molho por alguns minutos.
Aqueça uma panela ou frigideira com óleo e coloque os bifes para fritar.
Deixe dourar dos dois lados.
Retire os bifes da panela, corte em tiras e reserve.
Na mesma panela, adicione a cebola e os pimentões.
Depois que refogar, junte as tiras de carne e misture.
Desligue o fogo e adicione o cheiro-verde picado.
Sirva seu maravilhoso bife de fígado!
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