Ingredientes
- 600 ml de leite
- 5 ovos
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 5 colheres (sopa) de queijo ralado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 450 g de açúcar
Modo de Preparo
Bater no liquidificador o leite, ovos, manteiga e açúcar, por dois minutos.
Juntar a farinha e bater por mais 30
segundos. Juntar o queijo ralado e bater por 2 segundos.
Untar uma forma de bolo de 22 cm com manteiga e polvilhar açúcar cristal.
Despejar o líquido e levar em forno pré-aquecido a 180ºC. Assar até que fique com cor de caramelo.
Deixar esfriar completamente para retirar da forma. Para retirar da forma aqueça em uma chama de fogão por 5 segundos, agite a forma cuidadosamente para soltar os lados, vire em uma prato e depois vire no prato definitivo. Ele deve ficar com o topo para cima.Dicas:
1. Pode assar tanto como bolo ou pode assar como pudim, em banho-maria (neste caso ele fica mais cremoso e não abaixa depois de assado).
2. Se gostar, depois que retirar da forma coloque por cima meia xícara de calda de açúcar caramelizado.
Deixar esfriar completamente para retirar da forma. Para retirar da forma aqueça em uma chama de fogão por 5 segundos, agite a forma cuidadosamente para soltar os lados, vire em uma prato e depois vire no prato definitivo. Ele deve ficar com o topo para cima.Dicas:
1. Pode assar tanto como bolo ou pode assar como pudim, em banho-maria (neste caso ele fica mais cremoso e não abaixa depois de assado).
2. Se gostar, depois que retirar da forma coloque por cima meia xícara de calda de açúcar caramelizado.
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