Ingredientes:
5 batatas médias;
2 dentes de alho com casca;
sal a gosto;
orégano a gosto;
4 colheres de azeite ou óleo;
páprica a gosto;
ervas finas a gosto (opcional).
Como Fazer Batata à Dorê:
Primeiramente, lave bem as batatas e seque com a ajuda de
um pano.
Em seguida, corte em 4 partes e distribua num refratário ou forma.
Junte então todos ingredientes num recipiente, as duas colheres de sopa de azeite, dois dentes de alho (faça um corte em cruz) pimenta, sal e as ervas.
Misture tudo muito bem, de forma a que as batatas absorvam todos os sabores.
Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 200°C.
Polvilhe com uma pitada de páprica e coloque três colheres (de sopa) de água no refratário.
Em seguida, tempere com as ervas e leve as batatas para cozinhar no meio do forno, por aproximadamente 45 minutos.
Depois vire as batatas e regue com líquido que foi cozida e junte as colheres de azeite ou óleo.
Por fim, leve novamente as batatas ao forno à 250°C, durante mais 10 minutos.
Prontinho, salpique orégano freso ou alecrim e sirva!
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