Bolinho de batata doce sem trigo e sem leite: muito leve fofinho e fácil de preparar

O bolinho de batata doce é uma opção saudável e saborosa para servir no café da manhã ou no lanche da tarde. Fica crocante por fora e macio por dentro e com um toque de doçura inigualável da batata doce. Confira o passo a passo dessa versão e faça esse maravilhoso bolinho de batata!

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Como fazer bolinho de batata doce

Para fazer bolinho de batata doce vamos precisar de ovos, farinha de arroz, açúcar demerara, batata doce crua, leite de coco, óleo, fermento em pó e queijo parmesão ralado. Iremos bater no liquidificador os ingredientes da massa de bolinho de batata, deixando para adicionar o fermento por último e misturar bem com uma colher. Em seguida vamos despejar essa mistura numa forma para cupcakes ou forminhas para empada, untadas e enfarinhadas, e asse o bolinho de batata por aproximadamente 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Iremos retirar do forno, deixar amornar, desenformar e saborear essa delícia de bolinho de batata doce!

Maminha assada na panela de pressão bem macia e suculenta

Ingredientes da receita de bolinho de batata doce

2 ovos
1 xícara(chá) de farinha de arroz
½ xícara(chá) de açúcar demerara
280 gramas de batata doce crua
150 ml de leite de coco
50 ml de óleo
1 colher(sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de preparo

No liquidificador coloque a batata crua, os ovos, o leite de coco, o queijo parmesão ralado, o açúcar, o óleo e a farinha de arroz.
Bata tudo muito bem por 3 minutos para homogeneizar. Adicione o fermento em pó e misture levemente com uma colher.
Despeje essa mistura numa forma para cupcakes, ou em forminhas para empada, untadas e enfarinhadas.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
Retire do forno, desenforme e se delicie com esse divino bolinho de batata doce!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.