Bolinho de chuva de Fubá: Receita fácil de preparar e muito saborosa, ideal pra você servir no café da tarde

Ingredientes:

1 xícara(chá) de fubá
1 xícara(chá)de farinha de trigo
1 xícara(chá) de leite
3 colheres(sopa) de açúcar
1 colher(sopa) de fermento em pó
½ colher(sopa) de manteiga
1 ovo
Óleo para fritar q.b.
½ xícara(chá) de açúcar + 1 colher(sobremesa) de canela em pó

Modo

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de preparo:

Numa tigela coloque o ovo, o açúcar e a manteiga. Misture bem com um fouet para homogeneizar. Acrescente o leite, o fubá, a farinha de trigo peneirada e o fermento.
Misture tudo muito bem para incorporar todos os ingredientes. Numa panela em fogo baixo, coloque o óleo e deixe aquecer bem e frite os bolinhos.
Dica para fritar: Passe a colher no óleo, e pegue uma porção de massa, pingue no óleo, mexendo de vez em quando e deixe fritar de todos os lados.
Faça isso com o restante da massa. Não frite em fogo alto, pois o bolinho ficará cru por dentro.
Retire o bolinho quando estiver dourado, com uma escumadeira, e remova o excesso de óleo em papel toalha. Passe o açúcar+canela e disponha numa travessa. Sirva em seguida e bem quentinho esse delicioso bolinho de chuva.

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