Bolo alagado com 3 leites: a nova sensação da confeitaria para fazer em casa

O bolo alagado é uma sobremesa deliciosa que conquista o coração de quem gosta de sabores intensos e texturas únicas. Com sua base macia de bolo, calda saborosa, recheio cremoso e uma cobertura aveludada, o bolo alagado é uma verdadeira tentação. Faça, porque é um espetáculo!

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Como fazer bolo alagado

Para fazer bolo alagado vamos precisar de, farinha de trigo, açúcar, água, fermento em pó e ovos. Iremos bater na batedeira os ingredientes da massa do bolo alagado, seguindo a sequência de adição, despejar numa forma redonda untada e enfarinhada apenas no fundo e assar o bolo alagado por 40-45 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Para a calda iremos utilizar leite, leite em pó, leite de coco, creme de leite e leite condensado. Para o recheio vamos precisar de creme de leite, leite condensado, leite em pó e leite de coco. Para a cobertura iremos utilizar leite em pó, leite condensado e mistura para chantilly. Teremos que seguir o passo a passo de todos os preparos para que o resultado final do bolo alagado seja um sucesso. Depois disso é só saborear cada porção deliciosa desse incrível bolo alagado!

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Ingredientes da receita de bolo alagado

Para o bolo

1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
1 xícara(chá) de açúcar
½ xícara(chá) de água
1 colher(sopa) de fermento em pó
3 ovos

Para a calda

2 xícaras(chá) de leite
1 xícara (chá) de leite em pó
½ xícara(chá) de leite de coco
1 caixinha de creme de leite
1 caixinha de leite condensado

Para o recheio

2 caixinhas de creme de leite
1 caixinha de leite condensado
½ xícara(chá) de leite em pó
¼ xícara(chá) de leite de coco

Para a cobertura

2 colheres(sopa) rasas de leite em pó
2 colheres(sopa) de leite condensado
1 xícara(chá) de mistura para bater chantilly gelado

Para a montagem

1 tampa de forma descartável para bolo – 26 cm de diâmetro

Modo de preparo

Do bolo

Na batedeira coloque os ovos e bata bem por 5 minutos. Adicione o açúcar e bata por mais 5 minutos.
Acrescente a água e bata muito bem por 10 minutos. Transfira para uma vasilha, coloque a farinha de trigo peneirada, aos poucos, o fermento em pó, e mexa delicadamente para incorporar.
Despeje essa mistura numa forma redonda (20 cm x 8 cm) untada e enfarinhada apenas no fundo.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos. Deixe esfriar e desenforme.
Retire a tampa de cima e da base do bolo, para que a calda penetre bem e disponha dentro da tampa descartável.
Reserve.

Da calda

Numa vasilha coloque o leite em pó, o leite de coco, mexa para dissolver. Adicione o leite condensado e misture por 1 minuto.
Acrescente o creme de leite e o leite. Misture um pouco mais e despeje sobre o bolo na tampa descartável.
Cubra o bolo com a base da forma e leve para geladeira por cerca de 12 horas.

Do recheio

Numa panela coloque o leite em pó e o leite de coco e mexa bem, adicione o leite condensado e o creme de leite e misture para agregar.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar e começar a soltar do fundo da panela.
Retire do fogo e deixe esfriar bem. Depois de frio coloque sobre o bolo que está disposto na tampa descartável. Espalhe bem para ficar uniforme.

Da cobertura

Coloque na batedeira o leite em pó, a mistura para chantilly gelada, e bata levemente para misturar, adicione o leite condensado e bata até atingir picos firmes.
Coloque uma camada fina encima do recheio sobre o bolo, espalhe bem para ficar lisinho e nivelado.
Disponha o restante do chantilly num saco de confeitar com bico estrela e decore com rosetas de chantilly e morangos inteiros a gosto.
Sirva em seguida esse maravilhoso bolo alagado!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.