Bolo de aipim com coco sem leite nem farinha de trigo muito saboroso e perfeito para o lanche

Se você é fã de aipim, não deixe de fazer esse espetacular bolo de aipim, que é de comer rezando! Essa delícia que derrete na boca, reúne tudo de bom: não leva leite nem farinha de trigo, é tem o preparo bem fácil, pois é feito no liquidificador! Não espere mais, confira a receita do Canal Isamara Amâncio e faça hoje mesmo o irresistível bolo de aipim, que fica um arraso!

Como fazer bolo de aipim

Para o bolo de aipim, adicionaremos no liquidificador: os ovos, o óleo, a água, o açúcar e o aipim e vamos bater bem por 4 minutos. Com o liquidificador desligado, acrescentaremos: o coco em flocos ou ralado, o fermento e o sal, batendo por mais 2 minutos. Despejaremos a massa numa forma redonda (20cm de diâmetro x 0,5cm de altura), untada com óleo e polvilhada com amido de milho e iremos assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 1 hora e 5 minutos. Após amornar, vamos servir e degustar seu maravilhoso bolo de aipim!

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Um açougueiro me contou qual é a melhor carne para fazer espetinhos

Ingredientes da receita de bolo de aipim

3 ovos grandes inteiros
½ xícara (chá) de óleo (110ml)
1 xícara (chá) de água (210ml)
1 e ½ xícara (chá) de açúcar refinado (275g)
3 xícaras (chá) de aipim cru picadinho, sem o fiapo central (500g)
100g de coco em flocos ou ralado
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
¼ colher (chá) rasa de sal

Obs.: A medida da xícara é de 210ml.

Modo de preparo

No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, a água, o açúcar e o aipim.
Bata bem durante 4 minutos.
Desligue o liquidificador e acrescente o coco em flocos ou ralado, o fermento em pó e o sal, tornando a bater, mas desta vez, por mais 2 minutinhos.
Pegue uma assadeira redonda (20cm de diâmetro x 0,5cm de altura), untada com óleo e polvilhada com amido de milho e despeje toda a massa nela.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente, 1 hora e 5 minutos.
Deixe amornar, sirva e aproveite seu bolo de aipim dos deuses! Bom apetite!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dia.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.