Ingredientes:
Duas maçãs cortadas em cubos e com a casca;
3 ovos;
Três bananas maduras;
1 ½ xícara(chá)de farinha de aveia peneirada;
¾ xícara(chá) de açúcar mascavo;
Meia xícara(chá) de óleo de coco;
Meia xícara(chá) de uva passa preta;
colher(sobremesa) de canela em pó;
1 colher(sopa) de fermento em pó.
Modo de preparo:
Em primeiro lugar, num liquidificador, coloque as bananas, o óleo, o açúcar, os ovos e as uvas passas, bata tudo por 4 minutos. Logo depois, transfira essa mistura para uma tigela e adicione a canela, a aveia, o fermento e as maçãs picadas.
Então, misture até a massa ficar homogênea, feito isso, unte uma forma com furo no meio e despeje a massa.
Por fim, leve a massa ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos ou até passar no teste do palito, sirva em seguida.
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