Ingredientes da receita de bolo de chocolate
Do bolo
1 e ½ xícara (chá) de leite morno
1 xícara (chá) de óleo
1 e ½ xícara (chá) de açúcar demerara ou outro
1 xícara (chá) de chocolate em pó 50%
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Da calda
1 caixinha de leite condensado
200 ml de leite integral (meia caixinha medida do leite condensado)
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
Modo de preparo
Numa vasilha, coloque o leite morno e o açúcar e mexa bem com o auxílio de um fouet. Acrescente o chocolate em pó e misture com o fouet até ficar homogêneo.
Coloque aos poucos a farinha de trigo, peneirando e mexendo com o fouet. Ponha também o óleo, mais uma vez misture e, por último, coloque o fermento em pó, misturando brevemente.
Transfira a massa para uma forma de furo no meio, já untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.
Nesse meio tempo, prepare a calda, adicionando numa panela o leite condensado, o leite, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo mexendo bem atá obter um brigadeiro mole. Essa calda não precisa engrossar muito, após esfriar ela dá uma engrossada. Desligue o fogo.
Desenforme num prato ou travessa o bolo já frio e despeje a calda ainda quente por cima. Sirva e deguste seu sensacional bolo de chocolate, que fica divino! Bom apetite.
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