Essa Receita de Bolo de coco invertido é uma daquelas precisa guardar na memória! É perfeita para dias alegres e dias tristes, em que tudo que precisamos é um de carinho em forma de comida. O cheiro de bolo no forno só me trás boas lembranças, aconchego, carinho, mãe, provar um pedacinho caprichado assim que ele tá saindo do forno é minha tentação!
Se você estava buscando um Bolo de coco invertido incrível? Acredite! Você encontrou a receita que vai conquistar você, sua família, amigos, convidados e com certeza render MUITOS elogios. Essa receita estava perdida em umas anotações antigas da minha mãe por sorte achei ela e estou compartilhando com vocês.
Receita de Bolo de coco invertido
Eu estou apaixonada por esse Bolo de coco invertido. Sem sombra de dúvidas é o bolo mais gostoso e cheiroso que fiz esse ano. Duvido que você não vá se apaixonar também. Abaixo da receita muitas dicas para vocês que vão fazer toda a diferença na hora de fazer o bolo perfeito. ensino como deixar o bolo fofinho, como assar corretamente, os cuidados para não errar e mais.
Ingredientes:
Calda:
- 2 xícaras de açúcar (200 ml cada);
- 300 ml de água.
Massa:
- 3 ovos;
- 1 xícara de açúcar;
- 100 ml de óleo;
- 200 ml de leite de coco;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico;
- 100 gramas de coco em flocos.
Como Fazer Bolo de coco invertido:
- Para começar leve uma panela ao fogo e adicione 2 xícaras de açúcar de 200 ml cada e deixe derreter por completo. Vá mexendo o açúcar enquanto ele derrete.
- Assim que o açúcar derreter adicione 300 ml de água, em seguida mexa e deixe que esta película que o açúcar criou derreta por completo.,
- Assim que a película derreter, já estará pronta a nossa calda.
- Adicione esta calda em uma forma com furo central, untada com manteiga e enfarinhada com farinha de trigo. Em seguida reserve e deixe esfriar por completo.
- Enquanto a calda esfriar, em uma vasilha adicione 3 ovos inteiros. Vá quebrando e adicionando separadamente para não ter risco de ter algum estragado e estragar a nossa receita.
- Adicione também uma xícara de açúcar, meia xícara de óleo, em seguida misture tudo muito bem, com a ajuda de um fuê ou garfo.
- Agora acrescente uma garrafinha de leite de coco de 200 ml e em seguida misture tudo novamente.
- Feito isso acrescente duas xícaras de farinha de trigo e misture tudo muito bem. Lembrando que a xícara que usamos é de 200 ml ok?
- Agora acrescente uma colher de sopa de fermento em pó químico e misture novamente, apenas para agregar o fermento a massa.
- Feito isso adicione na forma com caramelo, 100 gramas de coco em flocos e em seguida adicione a massa.
- Se você não quiser usar coco em flocos, pode usar o coco ralado mesmo, que também fica bom.
- Leve ao forno préaquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
- Lembrando que este tempo pode variar de forno para forno, portanto vá acompanhando.
- E ficou pronto o nosso delicioso bolo de coco e para desenformar é muito fácil.
- Só passar uma faca na lateral e no meio da forma, só para se certificar que está tudo solto e desenformar facilmente.
Abaixo temos Dicas Gratuitas que você vai amar!
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- Dicas de Como deixar o Bolo Fofinho e super atraente
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: Tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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