Bolo de Ninho de Trufado

Faço questão de compartilhar essa receita de Bolo Ninho Trufado que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Bolo Ninho Trufado sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Bolo Ninho Trufado

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

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Ingredientes:

Para a massa:
4 ovos
1 colher de sopa de vinagre
190g de açúcar refinado
60ml de óleo
145g de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Para o recheio:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
80ml de leite
1 colher de sopa de amido de milho
100g de chocolate branco
100g de manteiga
1 xícara cheia de leite em pó
Calda para regar o bolo:
leite puro cobertura
Para a cobertura:
chantilly gelado batido 200g
2 colheres de sopa de leite ninho
200g de chocolate branco para cobrir com lascas

Modo de preparo

Da massa:
Comece pré-aquecendo o forno a 180°C.
Em uma tigela, coloque os ovos e o vinagre e bata até obter uma mistura espumosa e mais clara.
Adicione o açúcar e continue batendo até que a massa fique bem fofa.
Gradualmente, incorpore o óleo, a farinha de trigo e o fermento em pó, batendo apenas para misturar.
Despeje a massa em três formas de 17 cm de diâmetro com fundo removível e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 28 minutos, ou até que os bolos fiquem dourados.
Se você não tiver todas as formas, pode fazer em uma forma mais alta e cortar ao meio depois de pronto. Só tome cuidado para que ele cozinhe bem por igual.
Deixe os bolos esfriarem completamente.
Preparo do Recheio e primeira montagem:
Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite.
Dissolva o amido de milho em um pouco de leite e adicione à mistura na panela.
Acrescente o chocolate branco e leve ao fogo em temperatura baixa a média, mexendo até obter um doce espesso e homogêneo.
Transfira a mistura quente para uma batedeira e adicione a manteiga.
Bata até que a mistura fique bem cremosa.
Misture o leite em pó até incorporar completamente.
Retire os bolos das formas e coloque um deles em um prato de bolo.
Regue com leite para mantê-lo úmido.
Espalhe metade do recheio sobre o bolo.
Cubra com a segunda parte do bolo.
Repita o processo de umedecer e cobrir com a outra metade de recheio.
Adicione uma camada de lascas de chocolate branco sobre o recheio.
Cubra com o terceiro bolo e repita a etapa de regar com leite.
Envolva o bolo em um plástico insulfilme e leve a geladeira por uns 20 minutos para que os sabores se intensifiquem.
Cobertura e finalização:
Bata o chantilly gelado com o leite ninho até que fiquem em ponto de neve. Ele vai ficar aerado e bem homogêneo com o leite em pó.
Retire o plástico do bolo depois de refrigerado.
Espalhe o chantilly com leite ninho sobre o bolo, garantindo uma cobertura uniforme.
Decore o topo do bolo com mais lascas de chocolate branco, proporcionando um toque atraente e saboroso.
Leve para resfriar por algumas horas. E está pronto seu bolo de ninho trufado. Bom apetite!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.