O pão doce é uma receita tradicional que faz sucesso em diversas ocasiões. Na Páscoa, é comum servir pães doces decorados com ovos de chocolate ou com frutas cristalizadas. Essa receita de pão doce com frutas cristalizadas é perfeita para celebrar a data com uma sobremesa saborosa e aromática.
Com um interior macio e recheado de frutas, e uma crosta crocante e dourada, esse pão doce é irresistível.
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Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 100g de açúcar refinado
- 100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 3 ovos
- 150ml de leite morno
- 1 colher de
sopa de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 200g de frutas cristalizadas (como uva passa, cereja e casca de laranja)
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco e o açúcar refinado.
- Adicione a manteiga sem sal em temperatura ambiente e misture até que se incorpore bem aos ingredientes secos.
- Adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição.
- Adicione o leite morno, a essência de baunilha e uma pitada de sal. Misture bem até que a massa fique homogênea.
- Adicione as frutas cristalizadas e misture delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa em uma forma redonda de bolo untada e enfarinhada.
- Cubra a forma com um pano de prato limpo e deixe descansar em um local aquecido por cerca de 1 hora, ou até que a massa dobre de volume.
- Preaqueça o forno a 180°C. Leve a forma ao forno e asse por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que o pão doce esteja dourado por cima e assado por dentro.
- Retire o pão doce do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
Dicas finais:
- Você pode adicionar outras especiarias à receita, como canela em pó, noz-moscada ou cravo-da-índia, para dar um toque especial.
- Se quiser, você pode decorar o pão doce com frutas cristalizadas adicionais antes de levá-lo ao forno.
- Para que o pão doce fique ainda mais aromático, você pode adicionar raspas de laranja ou limão à massa.
- O pão doce pode ser servido morno ou em temperatura ambiente, acompanhado de uma xícara de chá ou café.
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