BOMBINHAS RECHEADAS DE 4 INGREDIENTES PRA MATAR AQUELA LARICA

Ingredientes:

• 500 gramas de chocolate ao leite fracionado
• ½ caixa de creme de leite
• 1 lata de doce de leite
• formas para bombons

Modo de Preparo:

1. Comece preparando o recheio deste bombom, que será de doce de leite. Para isso simplesmente misture o doce de leite com o creme de leite, até ficar homogêneo e ligeiramente espesso.
2. Dica: Ao misturar o doce de leite com o creme de leite o recheio não fica tão doce e enjoativo. Se o doce de leite estiver muito duro use uma batedeira elétrica.
3. De seguida parta o chocolate em pedaços e leve a derreter no microondas em potência máxima, por ciclos de 30 em 30 segundos, ou em banho-maria no fogo médio-baixo. Quando estiver completamente derretido deixe esfriar um pouco.
4. Dica: Use chocolate fracionado, pois este não precisa de temperagem.
5. Com a ajuda de uma colher ou
   Gelado de maracujá com uma cremosidade perfeita para uma sobremesa irresistível

   pincel comece espalhando um pouco de chocolate em cada orifício das forminhas de bombom, no fundo e também nas laterais.

6. Dica: Não encha as forminhas com chocolate pois será necessário rechear.
7. Coloque uma folha de papel manteiga sobre uma bancada e vire as forminhas de chocolate ao contrário, na direção da folha, para escorrer o excesso de chocolate. Quando não escorrer mais vire para cima e reserve na geladeira por 10-15 minutos.
8. Dica: É importante realizar este passo para que a casca do bombom fique com a mesma espessura no topo e nas laterais.
9. Repita o processo da casquinha de chocolate mais uma ou duas vezes, consoante a espessura que você pretende para o seu bombom recheado caseiro. Quando a última camada de chocolate estiver firme acrescente um pouco do recheio, deixando algum espaço livre até ao topo para completar com chocolate.
10. Dica: Use um saco de confeiteiro para colocar o recheio nos bombons e bata com a forminha no balcão para eliminar possíveis bolhas de ar.
11. Reserve na geladeira por mais 10-15 minutos e, assim que o recheio estiver relativamente firme, preencha o espaço restante com chocolate derretido. Raspe o excesso com uma espátula e reserve as forminhas na geladeira por cerca de 1 hora, ou até os bombons soltarem da forminha.
12. Na hora de desenformar os bombons caseiros retire as forminhas da geladeira e deixe por alguns minutinhos em temperatura ambiente, só depois desenforme. Isto é importante para que o bombom não fique baço devido à diferença de temperatura e também para que o recheio volte a ficar cremoso.
13. Elimine as aparas de chocolate com uma faca e seus bombons caseiros de doce de leite estão prontos! Embrulhe em um papel bonito ou papel celofane colorido e faça sucesso vendendo estas delícias! Diga nos comentários o que você e os seus clientes acharam e suba foto dos seus bombons, vamos gostar de conhecer o resultado final!

• Use forminhas de diferentes desenhos para conseguir mais variedade nos seus bombons.
• Use uma espátula ou faca para retirar o excesso de chocolate das forminhas e reaproveite esse chocolate nas camadas seguintes da casquinha;
• Na hora de desenformar manuseie os bombons com luvas ou saco de plástico, caso contrário eles ficarão com a marca dos dedos;