Ingredientes:
100 g de goiabada lisa
1 lata de leite condensado
50 g de chocolate branco
100 g de cream cheese
Queijo parmesão ralado (para um sabor bem característico) ou açúcar para enrolar
COMO FAZER
BRIGADEIRO ROMEU E JULIETA
MODO DE PREPARO
Pique a goiabada em cubinhos de 1 cm e reserve.
Misture o leite condensado, o chocolate branco e o cream cheese em uma panela de fundo grosso. ( Se for necessário, bata com um mixer para que a mistura fique homogênea. )
Em seguida, leve ao fogo brando mexendo sem parar até que a massa desgrude bem da panela e fique firme.
Transfira a mistura para um prato e deixe esfriar completamente.
Depois que estiver bem fria, umedeça as mãos com água e comece a enrolar.
Para colocar o recheio de goiabada, você deve fazer uma bolinha, achatá-la e colocarocubinho no centro, fechando a massa em torno dele.
Role cada brigadeiro recheado no queijo parmesão ou no açúcar para finalizar.
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