Broa de milho da vovó com recheio de goiabada perfeita para o seu café da manhã ou lanche da tarde

A broa de milho é uma receita que nos remete à infância e que vai muito bem com um café e ótimas conversas ao redor da mesa. Com um sabor incrível e uma aparência linda, essa broa de milho traz diversas memórias da infância na casa da avó e com certeza vai criar novas e saborosas memórias também!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer broa de milho

Para fazer essa broa de milho vamos usar ingredientes que são comuns de termos em casa, como ovo, manteiga sem sal, açúcar, fubá, farinha de trigo, fermento químico em pó, e goiabada. Preparar essa broa de milho é muito simples! Primeiro, batemos ovo, manteiga e açúcar até obter um creme, adicionamos fubá, farinha e fermento e misturamos bem. Porcionamos a massa, fazemos bolinhas, fazemos uma covinha, colocamos a goiabada, pincelamos gema de ovo e assamos por 30 minutos. Depois é só provar essa delícia de broa de milho com um cafezinho!

Pãozinho de batata uma opção muito boa para lanche ou até mesmo jantar

Ingredientes da receita de broa de milho

Para a massa

2 ovos inteiros
100 g de manteiga sem sal (ou margarina)
1 xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de fubá
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico em pó

Para a montagem

goiabada (o quanto baste)
1 gema de ovo

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque os ovos, a manteiga sem sal em ponto de pomada e o açúcar e misture bem até obter um creme.
Adicione o fubá e a farinha de trigo e misture bem outra vez até obter uma massa homogênea, que tem liga mas é quebradiça.
Incorpore bem o fermento químico em pó. Se a massa ficar seca demais, acrescente água bem aos poucos. Se ficar úmida, acrescente um pouco mais de fubá.
Porcione a massa e faça bolinhas, colocando sobre uma forma untada e enfarinhada.
Pressione as bolinhas de massa na forma e faça uma covinha pressionando com o dedão.
Nessa covinha, coloque a goiabada e pincele a gema de ovo batida sobre a massa.
Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos, ou até dourar.
Agora é só provar essa delícia de broa de milho junto de um cafezinho!

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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.