Carne de panela tão saborosa e macia que chega a desmanchar

A carne de panela é um prato clássico da culinária brasileira que combina carne macia e temperos deliciosos. É a opção perfeita para aqueles dias em que você deseja uma refeição reconfortante e caseira. Siga o passo a passo dessa versão de carne de panela e surpreenda-se!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Como fazer carne de panela

Para fazer carne de panela iremos precisar de batatas, calabresa, carne bovina em cubos, água, molho de tomate, cebola, tomate, alho, pimentão, azeite ou óleo, sal, colorau, páprica defumada, pimenta do reino, cominho e cheiro verde. Para dar continuidade no preparo da carne de panela teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo tanto do refogar a carne com os temperos, o tempo de cozimento da carne de panela, como também do cozimento das batatas. Depois de tudo isso, iremos retirar do fogo, e saborear com muita vontade a carne de panela mais deliciosa do mundo!

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Ingredientes da receita de carne de panela

4 batatas grandes cortadas em pedaços
1 gomo de calabresa em rodelas
1 ½ kg de carne (acém, músculo, peito) cortada em cubos
1 xícara(chá) de água
1 sachê de molho de tomate
2 tomates picados
1 cebola grande picada
4 dentes de alho amassados
1 pimentão grande picado
1 colher (sopa) de azeite ou óleo
3 colheres(chá) rasas de sal
2 colheres(chá) de colorau
2 colheres(chá) de páprica defumada
½ colher (chá) de pimenta do reino
½ colher(chá) de cominho
Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Na panela de pressão, coloque o azeite ou óleo e a cebola picada. Leve ao fogo médio e deixe dourar. Adicione o alho amassado e deixe fritar.
Acrescente o pimentão, a carne em cubos, mexa bem.
Coloque o colorau, a páprica defumada, o cominho, a pimenta do reino, o sal, misture para agregar todos os temperos.
Deixe refogar por 5 minutos, adicione o tomate, a calabresa em rodelas, o molho de tomate, a água e o cheiro verde.
Misture para incorporar todos os ingredientes, tampe a panela e assim que levantar pressão deixe cozinhar por 25 minutos.
Retire do fogo, deixe a pressão sair naturalmente, adicione as batatas, tampe a panela, e deixe cozinhar por 10 minutos.
Não precisa esperar levantar pressão, assim que levar ao fogo já começa a contar os 10 minutos.
Após esse tempo, retire do fogo e se delicie com essa maravilha de carne de panela!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.