Créditos Canal Receitas de Pai
Essa é uma daquelas receitas que antes de sentir o sabor delicioso, comemos com os olhos, pois é um prato muito bonito e chamativo, além de extremamente saboroso. É uma ótima opção para fazer as crianças comerem repolho, pois assim é muito mais divertido. Faça esse charuto de repolho e conquiste muitos elogios!
Como fazer charuto de repolho
Não tem segredo algum para fazer essa receita e certamente você vai tirar de letra! Para começar, precisamos fazer a base do recheio, e para isso precisaremos de carne e bacon moídos, arroz, tomate, cebola, alho, cheiro-verde, páprica, pimenta-do-reino e sal. Com todos esses ingredientes no mesmo recipiente, vamos colocar a mão na massa e misturar bem. Agora vamos cozinhar um repolho inteiro, tirar as folhas e recheá-las com o recheio que acabamos de preparar. Depois de montar todos os charutos, vamos levar para uma panela, cobrir com um molho bem ralinho e então deixar cozinhar!
Ingredientes da receita de charuto de repolho
1 repolho médio
500g de carne moída
200g de bacon moído
1 e 1/2 xícara de chá de arroz (crú)
1 tomate picado
cheiro-verde a gosto
½ cebola picada
3 dentes de alho picados
páprica a gosto
pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto
Para o molho
1 litro de água
2 colheres de sopa de extrato
2 colheres de sopa de cebola picada
2 dentes de alho picados
sal a gosto
Modo de preparo
Coloque a carne moída, o bacon moído, o arroz, o tomate, o cheiro-verde, a cebola e o alho em um mesmo recipiente.
Tempere com páprica, pimenta-do-reino e sal.
Misture tudo muito bem até homogeneizar. Reserve.
Retire o talo do repolho e coloque em uma panela com água fervente.
Deixe cozinhar por 5 minutos.
Retire o repolho da panela e retire suas folhas.
Em cada folha, coloque uma porção do recheio e enrole bem. Reserve.
Para o molho, em uma frigideira com 1 fio de azeite, refogue o alho e a cebola.
Quando dourar, adicione o extrato de tomate e mexa bem.
Adicione a água e o sal e misture.
Forre uma panela com folhas de repolho, disponha os charutos e cubra com o molho.
Deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos.
Seu maravilhoso charuto de repolho está pronto! Bom apetite!
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