COQUINHO DOCE: Eu costumava apostar com meu primo quem comia menos coquinhos, eu sempre perdia kk
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Vamos a Receita!
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Ingredientes:
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- 2 xícaras de açúcar refinado
- 1/2 xícara agua
- 4 xícaras de coco seco fruta
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Modo de Preparo:
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- Tirar o coco da casca e cortar em cubos médios, reserve
- Em uma panela alta coloque todos os ingredientes e leve ao fogo alto, mexendo sempre no mesmo sentido para cozinhar e secar a água
- Abaixe o fogo e continue mexendo no mesmo sentido ate o coco ficar dourado e caramelar e açucarar em todos os pedaços de coco
- Leva aproximadamente de 40 a 45 minutos
- Retire do fogo e espalhe em uma forma, deixe esfriar e separe os pedaços que grudarem
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