Esta receita é fácil de seguir e não requer habilidades avançadas na cozinha, tornando-se uma opção perfeita para quem quer experimentar algo novo. Além disso, a maioria dos ingredientes pode ser encontrada em qualquer supermercado, o que a torna ainda mais acessível.
Uma das coisas mais incríveis sobre Costela de Boi na Pressão é que ela pode ser personalizada de acordo com o seu gosto. Se você prefere um sabor mais picante, pode adicionar mais pimenta. Se preferir algo mais doce, pode adicionar um pouco de açúcar ou mel. Você também pode experimentar diferentes tipos de carne ou proteína para torná-la ainda mais especial.
Ingredientes:
1 kg de costela bovina carnuda e limpa
300g de lingüiça calabresa picadinha
2 cebolas raladas
4 dentes de alho
Coentro á gosto
1 colher de sopa de óleo
1 e ½ colher de
colorau
Pimenta de cheiro a gosto
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Em uma panela de pressão coloque o óleo, a cebola, o alho colorau, a pimenta de cheiro e a costela de boi limpa e cortada.
Mexa para que o tempero incorpore bem.
Depois disso deixe cozinhar na própria água que solta da carne até ela secar.
Quando ela secar cubra a mesma com água mais 1 dedo e coloque a lingüiça, ponha na pressão.
Deixe cozinhar por 40 minutos em fogo brando.
Depois disso tire da pressão e deixe o restante da água secar até dar ponto de um caldo grosso.
Coloque o coentro por cima.
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