Esta receita é fácil de seguir e não requer habilidades avançadas na cozinha, tornando-se uma opção perfeita para quem quer experimentar algo novo. Além disso, a maioria dos ingredientes pode ser encontrada em qualquer supermercado, o que a torna ainda mais acessível.
Uma das coisas mais incríveis sobre Croquetes de Caranguejo é que ela pode ser personalizada de acordo com o seu gosto. Se você prefere um sabor mais picante, pode adicionar mais pimenta. Se preferir algo mais doce, pode adicionar um pouco de açúcar ou mel. Você também pode experimentar diferentes tipos de carne ou proteína para torná-la ainda mais especial.
Ingredientes
Carne de caranguejo desfiada – 200 g
Pimentão amarelo ou vermelho picado – 1/2 unidade médio
Cebola picada – 1/2 unidade pequena
Cheiro-verde (salsinha e cebolinha) picado – 2 colheres
(sopa)
Mostarda de Dijon – 1 colher (sopa)
Molho inglês – 1 colher (chá)
Farelo de pão adormecido – 50 g
Ovo – 1 unidade
Farinha Panko (ou farinha de rosca normal) – Suficiente para empanar
Sal – À gosto
Óleo de girassol – 1/2 xícara
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes (menos a Farinha Panko). Monte bolinhos com o auxílio de 2 colheres e empane na Farinha Panko. Leve para o freezer e deixe por 15 minutos.
Aqueça o azeite em uma frigideira funda e frite os bolinhos em fogo médio, até que dourem de todos os lados. Retire e escorra em papel toalha. Sirva com limão e molho de pimenta.
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